منتجات
L- الجلوتاميك
وصف
يستخدم حمض L- الجلوتاميك بشكل أساسي في إنتاج الجلوتامات أحادية الصوديوم والتوابل وبدائل الملح والمكملات الغذائية والكواشف الكيميائية الحيوية.يمكن استخدام حمض L-glutamic نفسه كدواء للمشاركة في عملية التمثيل الغذائي للبروتين والسكر في الدماغ وتعزيز عملية الأكسدة.يتحد المنتج مع الأمونيا لتخليق الجلوتامين غير السام في الجسم ، وذلك لتقليل أمونيا الدم وتقليل أعراض غيبوبة الكبد.يستخدم بشكل أساسي لعلاج الغيبوبة الكبدية والقصور الكبدي الحاد ، لكن التأثير العلاجي ليس مرضياً للغاية ؛إلى جانب الأدوية المضادة للصرع ، يمكنه أيضًا علاج نوبات الصرع والنوبات الحركية.يستخدم حمض الجلوتاميك راسيمي في إنتاج الأدوية والكواشف الكيميائية الحيوية.
بشكل عام ، لا يتم استخدامه بمفرده ، ولكن يتم استخدامه مع مضادات الأكسدة الفينولية والكينون للحصول على تأثير تآزري جيد.
يستخدم حمض الجلوتاميك كعامل معقد للطلاء الكهربائي.
للأدوية والمضافات الغذائية ومعززات التغذية ؛
يتم استخدامه للأبحاث الكيميائية الحيوية ، وطبياً لغيبوبة الكبد ، والوقاية من الصرع ، والحد من بيلة كيتونية وكيتيميا ؛
بدائل الملح والمكملات الغذائية وعوامل النكهة (تستخدم أساسًا للحوم والحساء والدواجن ، إلخ).يمكن استخدامه أيضًا كعامل لمنع فوسفات الأمونيوم المغنيسيوم من التبلور في الروبيان المعلب وسرطان البحر والمنتجات المائية الأخرى.الجرعة 0.3٪ ~ 1.6٪.يمكن استخدامه كعطر حسب GB 2760-96 ؛
يستخدم ملح أحادي الصوديوم - جلوتامات الصوديوم كتوابل ، وتشمل السلع الجلوتامات أحادية الصوديوم وغلوتامات أحادية الصوديوم.
معلومات المنتج
كاس رقم ： 56-86-0
نقاء ： ≥98.5٪
الصيغة ： C5H9NO4
الصيغة بالوزن.147.1291
الاسم الكيميائي ： حمض L- الجلوتاميك ؛حمض α- أمينوغلوتاريك ؛حمض الجلوتاميكL (+) - حمض الجلوتاميك
اسم IUPAC ： حمض L- الجلوتاميك ؛حمض α- أمينوغلوتاريك ؛حمض الجلوتاميكL (+) - حمض الجلوتاميك
نقطة الانصهار 160 ℃
الذوبان ： قابل للذوبان قليلاً في الماء البارد ، قابل للذوبان بسهولة في الماء الساخن
المظهر: بلور تقشر أبيض أو عديم اللون ، بلور حمضي قليلاً أو عديم اللون
الشحن والتخزين
تخزين درجة الحرارة ： يجب إغلاق هذا المنتج وتخزينه في مكان بارد ومظلم.
درجة حرارة السفينة: معبأة في أكياس بلاستيكية ، مغطاة بأكياس نايلون أو أكياس بلاستيكية منسوجة ، بوزن صافٍ 25 كجم.أثناء التخزين والنقل ، انتبه إلى مقاوم للرطوبة وواقي من الشمس وتخزين درجة حرارة منخفضة.
مراجع
1. الكيميائية> حمض الجلوتاميك.قاعدة البيانات الكيميائية [التاريخ المرجعي: 5 يوليو 2014]
2. الكيمياء الحيوية> عقاقير الأحماض الأمينية والبروتينية الشائعة> حمض الجلوتاميك. كتاب كيميائي [تاريخ الاقتباس: 5 يوليو 2014]
3- كتاب حمض الجلوتاميك رقم: 56-86-0 كتاب كيميائي [التاريخ المرجعي: 27 أبريل 2013]
