التورين

طلب
إنه حمض أميني أساسي لنمو الإنسان وتطوره ، ويلعب دورًا مهمًا في تعزيز نمو وتطور الأطفال ، وخاصة أدمغة الرضع والأعضاء الهامة الأخرى.كما أنها تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأدوية وصناعة الأغذية وصناعة المنظفات وإنتاج عامل التبييض الفلوري.بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه أيضًا في التوليف العضوي والكواشف الكيميائية الحيوية.وهو حمض أميني أساسي مسلفن ، ينظم موت الخلايا المبرمج لبعض الخلايا ويشارك في العديد من الأنشطة الأيضية في الجسم الحي.مستقلبات الميثيونين والسيستين.يمكن استخدامه أيضًا لعلاج نزلات البرد والحمى والألم العصبي والتهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المفاصل الروماتويدي والتسمم بالعقاقير.

التورين هو حمض أميني تم تحويله من الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، والمعروف أيضًا باسم حمض التوروكوليك ، وحمض التوروكوليك ، والتوروكولين ، والتوروكولين.يتم توزيع التورين على نطاق واسع في جميع أنسجة وأعضاء الجسم ويوجد بشكل رئيسي في الحالة الحرة في السوائل بين الأنسجة وداخل الخلايا.تم اكتشافه لأول مرة في صفراء الثيران وحصل على اسمه ، ولكن منذ فترة طويلة يعتبر مستقلبًا غير وظيفي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت.التورين هو حمض أميني يحتوي على الكبريت في الحيوانات ، ولكنه ليس مكونًا من مكونات البروتين.ينتشر التورين على نطاق واسع في دماغ الإنسان والحيوان والقلب والكبد والكلى والمبيض والرحم والعضلات الهيكلية والدم واللعاب والحليب على شكل أحماض أمينية حرة ، مع أعلى تركيز في الأنسجة مثل الغدة الصنوبرية وشبكية العين والغدة النخامية الغدة الكظرية والغدة الكظرية.في قلب الثدييات ، يمثل التورين الحر ما يصل إلى 50٪ من إجمالي الأحماض الأمينية الحرة.

التوليف والتمثيل الغذائي
بالإضافة إلى المدخول الغذائي المباشر من التورين ، يمكن للكائن الحي الحيواني أيضًا تصنيعه في الكبد.المنتج الوسيط من استقلاب الميثيونين والسيستين ، حمض السيستين سلفينيك ، منزوع الكربوكسيل إلى تورين بواسطة ديكاربوكسيلاز حمض السيستين سلفينيك (CSAD) ويتأكسد لتشكيل التورين.في المقابل ، يعتبر CSAD هو إنزيم يحد من معدل التخليق الحيوي للتوراين في الثدييات ، وقد يكون انخفاض نشاط CSAD البشري مقارنة بالثدييات الأخرى بسبب انخفاض قدرة تخليق التورين في البشر أيضًا.يشارك التورين في تكوين حمض التوروشوليك وإنتاج حمض الهيدروكسي إيثيل سلفونيك بعد التقويض في الجسم.تعتمد متطلبات التورين على قدرة حمض الصفراء ومحتوى العضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم إفراز التورين في البول بشكل حر أو في الصفراء كأملاح الصفراء.الكلى هي العضو الرئيسي لإفراز التورين وهي عضو مهم لتنظيم محتوى التورين في الجسم.عندما يكون التوراين مفرطًا ، يتم إفراز الجزء الزائد في البول ؛عندما يكون التورين غير كافٍ ، تقلل الكلى من إفراز التورين من خلال إعادة الامتصاص.بالإضافة إلى ذلك ، تفرز كمية صغيرة من التورين عبر الأمعاء.